Рисовая диета и её особенности

Предлагаем ознакомиться со статьей на тему: "Рисовая диета и её особенности" с комментариями специалистов. Мы постарались собрать полную информацию и в полной мере раскрыть тему. В случае возникновения вопросов просьба задавать их в комментариях.

Все, кто когда-либо сталкивался с проблемой избыточного веса и занимался выбором диеты, наслышаны о рисовой диете. Уже очень давно она пользуется заслуженной популярностью благодаря чудесным свойствам риса, оказывающим благотворное воздействие на человеческий организм. При этом диета на рисе весьма проста в применении и потрясающе эффективна. При использовании отдельных вариантов рисовой диеты можно избавится от 10 кг за одну неделю!

В нашей статье мы рассмотрим полезные свойства риса и его наиболее полезные для человеческого организма виды, детально опишем самые популярные варианты рисовых диет для похудения и предоставим отзывы людей, которые уже успели оценить все достоинства и недостатки этого вида диеты.

Рисовая диета является монодиетой, ее основу составляет рис, который обладает рядом исключительных свойств:

  • содержит в себе множество аминокислот, незаменимых в работе нашего организма;
  • является ценным источником таких минералов, как кальций, калий, фосфор, йод, цинк и железо, которые изрядно уменьшают возможность появления сердечно-сосудистых заболеваний, помогают сохранить здоровыми кости, ногти и волосы, а также оказывают позитивное влияние на иммунную систему;
  • источник витаминов группы В.

Кроме этого, рис имеет уникальное свойство абсорбировать и выводить из организма разного рода шлаки, холестерин, солевые накопления и избыточный сахар, замедляющие метаболизм.

Диетологи рекомендуют использовать для рисовой диеты неочищенный коричневый рис, поскольку в его оболочке содержится значительное количество витаминов и минералов, что позволит сделать диету на рисовой каше максимально эффективной.

Рисовая диета и её особенности 183

Так выглядит неочищенный коричневый рис

Обычный шлифованный белый рис использовать не рекомендуется, поскольку после обработки он лишается львиной доли своих полезных свойств, а при избыточном его употреблении могут начаться серьезные проблемы с обменом веществ и повышается риск сахарного диабета.

Как правильно приготовить рис для диеты

Для сохранения максимума полезных свойств рис следует предварительно вымачивать в холодной воде 4 дня, после чего варить на медленном огне 15-20 минут или просто запарить кипятком на такой же промежуток времени.

Рисовая диета и её особенности 49

Известно, что основной причиной, по которой организм накапливает избыточный вес, является медленный обмен веществ, вызванный недостатком двигательной активности, а также общей загруженностью человеческого организма шлаками, токсинами, солями минералов и прочими вредными веществами.

В этом состоит уникальность рисовой диеты – она используется для очищения организма от солей и прочего «хлама». Рис благодаря своему свойству сорбента абсолютно безвредно очистит ваш организм от скопившихся в нем нежелательных веществ.

Противопоказания и недостатки

При всех положительных свойствах диеты на рисовой каше следует помнить, что она имеет и ряд недостатков:

  • Рисовая диета и её особенности 11при диете на вареном рисе из организма выводятся в основном соли, токсины и шлаки, а не жир, поэтому при возвращении к употреблению соленой пищи возможен быстрый повторный набор веса;
  • чрезмерно частое употребление риса приводит к выводу из организма полезных веществ, таких как соли калия, необходимых для нормальной деятельности сердечной мышцы;
  • длительное употребление риса может стать причиной запоров и дисбактериоза кишечника.
Рисовая диета противопоказана диабетикам, людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта, беременным и мамам в период кормления грудью.

Какой вариант рисовой диеты выбрать

Сегодня разработано большое количество вариантов рисовой диеты, и каждый человек может подобрать наиболее подходящий его целям вариант. Мы рассмотрим самые популярные варианты:

  1. Разгрузочный день – отличный способ вывести из организма застоявшиеся в нем соли и шлаки. Проходит следующим образом: стакан хорошо промытого риса варим на медленном огне. Рекомендуется слегка его не доварить. Сваренную кашу делим на одинаковые порции и кушаем в течении дня через равный интервал времени. Вместе с этим разрешено пить воду, натуральные соки и зеленый чай без сахара. Такие разгрузки допускается проводить раз в неделю, или, что эффективнее, использовать рисовую диету на 3 дня.
  2. 3-х дневная рисовая диета – рекомендуется для быстрого похудения, когда нужно сбросить 2,5 – 3 кг за короткий период времени. На период диеты из рациона исключается все жирное и острое, а также полностью исключается из употребления соль. При этом важно каждый день принимать калий в таблетках, так как рис выводит его из организма в больших количествах, и употреблять много жидкости.
  3. Рисовая диета и её особенности 119Диета на вареном рисе «5 объемов» — при таком варианте диеты завтрак заменяется съеданием 2-х столовых ложек риса, предварительно вымоченного в воде в течении 4-х дней. Воду, в которой вымачивается рис, меняют каждый день – это, как отмечают эксперты, позволяет избавить рис от максимума примесей и достичь наибольшего эффекта от применения этой диеты. Из рациона на период диеты полностью исключается соль.
  4. Рисовая диета на 9 дней – лучше всего подойдет людям с очень большим объемом избыточного веса и женщинам старше 30 лет. Питание в такой диете разбивается на 3 блока: первые 3 дня – употребление исключительно вареного риса, 3 дня после этого – курицы, и завершающие 3 дня – сырых овощей. Обязательно пить большое количество жидкости.
  5. Профилактика с целью очистки организма – каждое утро на голодный желудок следует употреблять 1-2 столовых ложки немного недоваренного риса, после чего в течении 2-х часов не пить никакой жидкости. Дальше можно возвращаться к обычному рациону. Такая практика поможет избежать запоров и накопления шлаков в организме.
Читайте так же:  Как найти хорошего косметолога и распознать плохого?

Наиболее популярным, по нашему мнению, вариантом рисовых диет является рисовая диета для похудения на 7 дней. Ее основой являются углеводы, что делает эту диету непригодной для использования в качестве постоянной системы питания. Повторять диету на 7 дней рекомендуется не более 2-х раз в месяц. Возможное уменьшение веса после нее составляет в среднем 4-6 кг.

Правила диеты включают в себя:

  • 3 полноценных приема пищи – их основу составляет вареный рис, который разбавляется овощами, свежей зеленью и фруктами (запрещено употребление бананов и винограда);
  • необходимо выпивать около 2-х литров минеральной воды или свежих соков в день (магазинные соки – под запретом);
  • соль полностью исключается из рациона;
  • прием пищи разрешен до 19:00.

Меню диеты для похудения на 7 дней

Меню этой рисовой диеты включает в себя разные продукты и позволяет в достаточной мере удовлетворить потребности организма. Вот оно:

День 1

  • завтрак: рис, приправленный соком лимона – 50 г.,стакан зеленого чая без сахара или яблоко;
  • обед: рис (150 гр.) с овощами и зеленью;
  • ужин: рис – 150 г., отварная морковь.

День 2

  • завтрак: рис (50 г.), заправленный 20 г. сметаны, апельсин;
  • обед: рис – 150 г., 50 г. отваренного кабачка;
  • ужин: рис – 150 г., отварная морковь.

День 3

  • завтрак: рис – 50 г., груша;
  • обед: рис с жаренными грибами – 150 г.;
  • ужин: рис – 150 г., капуста отварная – 50 г.

День 4

  • завтрак: рис – 50 г., стакан молока;
  • обед: рис – 150 г., морковь и редис – 50 г.;
  • ужин: рис – 150 г., капуста отварная – 50 г., 2 ореха.

День 5

  • завтрак: рис с изюмом – 50 г., стакан кефира;
  • обед: рис – 150 г., отварной кабачок – 50 г.;
  • ужин:рис – 150 г., 4 ореха.

День 6

  • завтрак: рис – 50 гр., 4 ореха, груша;
  • обед: рис – 150 г., отварной кабачок – 50 г.;
  • ужин: рис, заправленный сметаной – 150 г., груша.
Читайте так же:  Подтяжка лица нитями – ваша кожа не тряпка!

День 7

  • завтрак: рис – 50 г., яблоко;
  • обед: рис – 150 г., помидор;
  • ужин: рис – 150 г., отварной кабачок – 50 г.

Если по окончании 7 дней вы чувствуете себя отлично, диету можно продлить еще на 7 дней. В таком случае на 8 день используем меню 1 дня и т.д.
Чтобы по окончанию диеты не растерять достигнутых результатов, необходимо сократить порции приемов пищи, перестать чрезмерно баловать себя жирными и сладкими вкусностями и побольше двигаться каждый день. Это позволит сохранить и закрепить вес на новом уровне и сохранить отличное самочувствие.

Рисовая диета – отзывы

Рисовая диета и её особенности 182

Для начала обсуждения мы подобрали 3 отзыва об этой диете. Выглядят они так:

  • 3-х дневная рисовая диета – это нечто! Минус 1 кг в сутки! Единственный минус – постоянное чувство голода. (Екатерина)
  • После использования диеты на 7 дней я похудела на 5 кг! И вес остается стабильным! (Анастасия)
  • Перед выпускным попробовала 3-х дневную диету. Потеряла 3 кг и в платье смотрелась шикарно. Рекомендую! (Людмила)

С нашей стороны скажем, что диета на рисе имеет множество позитивных отзывов и результатов, но она также не лишена недостатков, которые обязательно следует учитывать. Перед ее применением непременно проконсультируйтесь с диетологом.

Помните, что во время данной диеты необходимо принимать комплекс витаминов и минералов (особенно стоит отметить калий) для обеспечения потребностей организма и его нормального функционирования. В случае плохого самочувствия диету следует сразу же остановить.

Каковы ваши впечатления от рисовой диеты? Делитесь своими результатами и замечаниями в комментариях, будьте всегда здоровы и полны энергии!
Хорошо

User Rating: 4.93 ( 5 votes)

Навигация по статье:

  • О диете
  • Правила диеты
  • Способ приготовления риса
  • Рис, его свойства и влияние на организм человека
  • сорта риса
  • выбор риса по цвету
  • популярные сорта риса
  • Меню рисовой диеты на 7 дней
  • Пищевая ценность и химический состав риса

О диете

Рисовая диета – одна из самых популярных в мире диет, именно рисовая диета рекомендуется тем, кто хочет худеть стабильно и правильно.

Самая полезная рисовая диета для похудения и очищения организма основана на употреблении не шлифованных зерен. Они коричневого цвета, в их оболочке масса витаминов и клетчатки. После шлифовки зерен в них остается мало пользы. Промежуточным вариантом является так называемый пропаренный рис, он светлый, слегка бурого оттенка. Два десятка популярных сортов также различаются по форме зерен: круглый, среднезерный и длиннозернистый

Рисовая диета является бессолевой монодиетой, но ее отличительная особенность состоит в том, что, одновременно с похудением, происходит очистка всего организма от шлаков. Очистка организма при рисовой диете происходит благодаря способности риса впитывать в себя как губка соли, токсины, шлаки, слизь, излишки сахара и плохого холестерина.

Правила диеты

  • Во время рисовой диеты важно исключить из рациона все жирное и острое, поскольку они мешают рису выводить вредные вещества.
  • Для рисовой диеты необходимо выбирать не шлифованный рис, лучше коричневый, бурый или черный. Данные сорта риса сохраняют высокое содержание калия, лецитина, фолиевой кислоты, фитина.
  • Не пропускайте завтрак — обязательно ешьте утром рис
  • Не пейте воду сразу после употребления риса, это ухудшит его способность впитывать токсины. Можно выпить воды за 30 минут до приема рисовой пищи или спустя 60 минут.
  • Во время рисовой диеты необходимо употреблять не менее чем 1,5 литра чистой воды в сутки
  • Во время рисовой диеты откажитесь полностью от соли
  • Необходимо восполнять недостаток калия в организме, так как рис способствует его выведению из организма. Для этих целей ваш дневной рацион дополните яблокам, изюмом, курагой, свежим горохом или морской капустой.

Способ приготовления риса

Килограмм риса следует замочить в воде и промывать ежедневно по 20 минут проточной водой в течение 7 дней. Затем рисовой массе дают стечь, убирают ее в вентилируемую посуду, хранят в прохладном месте и употребляют на завтрак, предварительно залив порцию горячей водой на 15 минут.

Читайте так же:  Эталоны красоты: Древний Египет, племена майя, Древняя Греция, Древние римляни, средние века и 21 век.

Периодичность диеты

Один раз в месяц.

Результат диеты

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Потеря в весе до 7 кг за семь дней диеты.

Рис, его свойства и влияние на организм человека

Рисовая диета и её особенности 56

Рис — это один из древнейших злаков на нашей планете. Первые сорта появились еще 9 тысяч лет назад на территории современной Азии. За тысячи лет, были культивированы сотни различных видов риса, отличающиеся вкусовыми качествами, внешним видом и пользой для человеческого организма. Все выведенные виды риса, включая дикий рис, различаются по следующим признакам:

  • длине зернышек (длиннозерный, среднезерный, круглозерный)
  • способу обработки рисинок (пропаренный, шлифованный)
  • цвету оболочки и самого зерна (белый, бурый, коричневый, черный)

Тысячелетия использования риса, как продукта питания, а также многочисленные современные исследования данного продукта, доказали его неоспоримую пользу. Среди многочисленных полезных качеств риса, можно выделить наиболее значимые:

  • рис обладает очищающими свойствами, поскольку содержат клетчатку, которая ускоряет эвакуацию из кишечника токсинов и шлаков. В рисе содержится масса белков, жиров и сложных углеводов, а также полезных и необходимых жизнедеятельности организма микроэлементов: калия, кальция, магния, фосфора. В нем содержатся витамины групп РР и В.
  • в рисовых зернах мало растительных жиров, к тому же данная разновидность жиров не накапливается в организме. Это значит, что при рисовой диете жир образоваться не может.
  • рис содержит кальций, который необходим зубам и костной системе, волосам, здоровым ногтям, а также кожным покровам
  • содержащийся в рисе калий помогает проводить нервные импульсы, благотворно влияя на работу нервной системы, улучшает работу сердечной мышцы и состояние сердечно сосудистой системы в целом
  • содержащийся в рисе лецитин улучшает состояние клеток мозга
  • рис выводит из организма лишний натрий – его мы получаем в избытке с поваренной солью, — а вместе с ним выходит и лишняя вода, поэтому рис так полезен для обмена веществ и похудения, а также при заболеваниях почек и мочеполовой системы. Эти же свойства позволяют использовать его в диетическом питании больных гипертонией.
  • обволакивающее действие риса считается одним из самых ценных: он полезен при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки. Крахмал, содержащийся в рисе, считается стойким: он попадает в кишечник почти в неизмененной форме, и создает благоприятную среду для роста и развития здоровой кишечной флоры.
  • Здоровью полезны не только зерна риса, а также его отруби. В них содержится масса витаминов, фолиевая кислота, микроэлементы. При шлифовке много необходимых здоровью веществ оказывается в отходах.
  • нерастворимые волокна коричневого риса обеспечивают профилактику онкологических заболеваний, защищая организм от образования и роста раковых клеток.

Какие сорта риса наиболее полезны здоровью

В магазинах можно увидеть множество различных сортов продукта. Для приготовления различных блюд необходимо выбирать соответствующий сорт, чтобы польза здоровью оказалась максимальной, а блюдо получилось вкусным.

Круглозерный

Данный сорт наиболее мягкий и пористый, способен впитывать много жидкости. Его лучше покупать для приготовления рисовой каши. В первые минуты варки рисовые зерна необходимо как можно чаще и интенсивнее перемешивать, чтобы они не слиплись друг с другом. Когда они наберут влагу, они перестают быть липучими.

Длиннозерный

Данный вид лучше выбирать для приготовления плова. Даже после продолжительной тепловой обработки он остается рассыпчатым. Получающиеся блюда – идеальный гарнир к мясу или рыбе.

Среднезерный

Этот рис занимает промежуточное положение. Он способен впитывать влагу при варке, но в то же время его зерна гораздо меньше слипаются друг с другом, чем круглозерные сорта. Из него хорошо приготавливать супы и салаты.

Как выбрать самый полезный рис по цвету

  • В белых рисовых зернах много крахмала. Значит, польза продукта окажется невелика, в нем слишком мало клетчатки и витаминов. Чтобы улучшить свойства белого риса, придумали особенную процедуру — пропаривание. После ее применения в рисовых зернах остается больше веществ, необходимых здоровью, и он дольше хранится. Процедура позволяет полезным веществам оказаться гораздо глубже, отчего изменяется цвет зерен, они становятся желтоватыми.
  • Еще полезнее рис коричневого цвета, поскольку он проходит неполную цепочку обработки, какой подвергаются белые рисовые зерна. В нем сохранена часть оболочки, то есть много необходимого здоровью.
  • Полезнее всего дикий черный рис, содержание питательных веществ в нем наибольшее. Состав риса богат различными микроэлементами, особенно железом, цинком, калием, магнием, марганцем. Черный рис по сравнению с другими видами риса содержит значительно больше антиоксидантов, что помогает бороться с процессами старения организма и выводить токсины. Чем темней окрас риса, тем большее количество антиоксидантов в нем содержится.
Читайте так же:  Убрать морщины в домашних условиях

Наиболее популярные сорта риса

  • Рис «Басмати» выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и районах Пакистана, граничащих с нею. Считается, что уникальным вкусом и ароматом этот белый длиннозерный рис обязан особой почве, климатическим условиям и даже воздуху этого региона. Слово «Басмати» в переводе с хинди означает «ароматный»; этот сорт по праву признается во всем мире королем риса.
  • Ароматный белый длиннозерный рис сорта «Жасмин» выращивают в Таиланде и широко используют в приготовлении блюд восточной кухни, особенно в кухне Юго-Восточной Азии. Этот особый сорт риса обладает тонким, почти молочным ароматом. При варке зерна риса «жасмин» немного слипаются, но сохраняют свою идеальную форму и приобретают ослепительный белый цвет.
  • Итальянский сорт среднезерного риса «Арборио» один из самых известных сортов как в самой Италии, так и за ее пределами. Его имя произошло от названия одного из городов провинции Верчелли на северо-западе страны. При варке этот рис приобретает кремообразный вид и вбирает в себя вкус и аромат других составляющих блюда.
  • Дикий рис «Цицания» — это род многолетних трав под названием Zizania aquatica или Zizania palustris, близкий родственник посевного риса. Он произрастает в районе Великих Североамериканских озер. Когда-то дикий рис был любимой едой индейцев, а теперь коренные жители тех мест собирают его вручную на продажу. Этот рис выгодно отличается от посевного риса большим количеством питательных веществ, витаминов группы В (за исключением В12) и клетчатки. Зерна дикого риса очень длинны и имеют характерный темно-коричневый или черный цвет и гладкую блестящую поверхность. Зерна дикого риса очень жесткие, поэтому их необходимо замачивать в воде за несколько часов до приготовления, а затем варить от 40 до 60 минут.

Меню рисовой диеты на 7 дней

Первые три дня нужно кушать свежие овощи и фрукты, а также пить соки и больше чистой воды. Это поможет очистить желудок и кишечник от токсинов и застоявшихся отходов. Большое количество выпиваемой воды растворяет токсины и соли, рис выступает в роли сорбента, а свежие овощи и фрукты помогают очищать стенки кишечника и желудка за счет большего содержания клетчатки. 

С четвертого дня подключаем кисломолочные продукты, обезжиренный йогурт или кефир, что больше нравится. Это поможет нормализовать флору кишечника и желудка с помощью лактобактерий в кисломолочных продуктах.

                Пищевая ценность и химический состав риса

                Значения указаны из расчета на 100 грамм съедобной части, коричневого, длиннозерного риса

                Энергетическая ценность (калорийность) — 370 ккал

                Пищевая ценность

                • Белки — 7,94 г
                • Жиры — 2,92 г
                • Углеводы — 73,74 г
                • Пищевые волокна — 3,5 г
                • Зола — 1,53 г
                • Моно- и дисахариды — 0,85 г
                • Насыщенные жирные кислоты — 0,584 г
                Читайте так же:  Примеры программ рисовых диет

                Витамины

                • Витамин B1 — 0,401 мг
                • Витамин B2 — 0,093 мг
                • Витамин B5 — 1,493 мг
                • Витамин B6 — 0,509 мг
                • Витамин B9 — 20 мкг
                • Витамин E — 1,2 мг
                • Витамин К — 1,9 мкг
                • Витамин PP — 5,091 мг
                • Холин — 30,7 мг

                Микроэлементы

                • Кальций — 23 мг
                • Магний — 143 мг
                • Натрий — 7 мг
                • Калий — 223 мг
                • Фосфор — 333 мг
                • Железо — 1,47 мг
                • Цинк — 2,02 мг
                • Медь — 277 мкг
                • Марганец — 3,743 мг
                • Селен — 23,4 мкг

                Рисовая диета и её особенности 78

                17-09-2015, 17:40 Рисовая диета и её особенности 145

                Один из способов быстро попрощаться с ненавистными килограммами – монодиета. Такая диета может применяться достаточно непродолжительный промежуток по времени. Основное требование к худеющему – употреблять один-два продукта в течение нескольких дней. Нет сложных рецептов и лишних затрат. 

                Безусловным преимуществом является то, что лишние килограммы уходят за короткий промежуток времени, а это очень важно для тех, кто хочет похудеть быстро на большое количество килограмм.

                Главный недостаток монодиет заключается в том, что риск возвращения ненавистных килограммов достаточно велик, если после диеты не придерживаться умеренного питания. Кроме того, придерживаться подобных диет не рекомендуется дольше трёх-четырёх дней с периодичностью раз в месяц.

                Достаточно эффективной монодиетой принято считать рисовую диету. Рис выводит лишнюю жидкость, притягивает к себе шлаки и выводит их из организма. Суть диеты заключается в употреблении риса. Стакан риса (лучше бурого) заливают двумя стаканами воды и оставляют на ночь. Утром рис промывают и отваривают до готовности. Полученное количество риса съедают в шесть приёмов пищи. На рисовой диете разрешено пить воду в количестве до двух литров, кефир и зелёный чай без сахара.

                У каждой диеты есть как положительные, так и отрицательные стороны. То же самое и с рисовой монодиетой. Благодаря абсорбирующим свойствам риса происходит выведение из организма шлаков и токсинов. По цене рис доступен, поэтому значительных затрат на диету не потребуется.

                Говоря о рисовой диете нельзя не упомянуть её минусы. Долгое употребление риса чревато вымыванием солей калия из организма, что может сказаться на работе сердца. Из-за отсутствия белков может произойти потеря не жировой, а мышечной массы. Рисовая диета может вызвать проблемы с опорожнением кишечника.

                Если все же вы решились применить данную методику снижения веса на себе, то необходимо придерживаться следующих правил:

                1) Продолжительность рисовой диеты должна составлять не более четырёх дней.

                2) Если хочется достичь максимального я эффекта рис не следует солить. Соль задерживает воду.

                3) Выход из рисовой монодиеты должен быть плавным. Порции должны быть умеренными.

                4) Во избежание запоров, старайтесь не пить воду в течение часа после приёма пищи.

                5) Если вы планируете придерживаться диеты более чем пять дней, разнообразьте свой рацион мясом и овощами, которые будут включены в один из приёмов пищи. Стараемся не забывать о приёме витаминов.

                Видео удалено.
                Видео (кликните для воспроизведения).

                Рисовая диета и её особенности
                Оценка 5 проголосовавших: 1

                ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

                Please enter your comment!
                Please enter your name here